ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ БЕЗ СОЛИ И САХАРА. ПОДБОРКА КНИГ


🍓🍄 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ БЕЗ СОЛИ И САХАРА. ПОДБОРКА КНИГ 📚💫

📙 Л. А. Поливалина – Домашние заготовки без соли и сахара

Книга содержит рецепты консервирования без соли и сахара самых разнообразных пищевых продуктов – фруктов, овощей, ягод, грибов.
Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически сложный и трудоемкий процесс, как консервирование.
С ее помощью вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени при приготовлении консервированных продуктов.

📙 Елена Викторовна Кара
Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных
рецептов заготовок

В книгу, которую вы держите в руках, вошли самые лучшие рецепты домашнего консервирования овощей, фруктов, ягод и зелени без использования уксуса и сахара. Такие консервы не только вкусны, но и полезны. В них содержится максимальное количество полезных веществ и сохраняются все вкусовые качества продуктов.

В книге вы найдете рецепты консервирования овощных салатов, заправок и соусов без уксуса, а также приготовления джемов, повидла и витаминных смесей без сахара. Кроме того, вы узнаете о различных способах соления, мочения, квашения, вяления, сушки и замораживания овощей, фруктов и зелени.

Почему же эти способы заготовки продуктов считаются более предпочтительными, чем привычные – с уксусом и сахаром?

Настоящий уксус, приготовленный из натурального сырья – винограда, яблок, других ягод, – практически не оказывает вредного воздействия на организм, если употреблять его в небольших количествах. Однако на прилавках магазинов чаще всего встречается продукт, приготовленный химическим способом, – прозрачный и с сильным резким запахом. Такой уксус вреден даже в небольших количествах. Вследствие своей чрезмерной кислотности он может привести к повреждению эмали зубов, слизистой оболочки органов пищеварения, вызвать различные аллергические реакции. Избыточное употребление уксуса влечет за собой ослабление зрения и пожелтение кожных покровов. Особенно не рекомендуется употреблять уксус худощавым людям – он может привести к истощению организма. Настоятельно не рекомендуется употреблять уксус при артритах, болезнях мочеполовой сферы. Очевидно, что консервы без использования уксуса гораздо полезнее.

Еще одним распространенным способом заготовки продуктов впрок является соление, мочение и квашение. Хрустящие соленые огурчики и ароматная квашеная капуста – это очень вкусно, аппетитно и полезно.

Способ сушки идеально подходит для хранения зелени, некоторых овощей и фруктов. Главным залогом успеха здесь является удаление лишней влаги и полное высушивание продукта.

В последнее время очень популярным способом хранения урожая стало замораживание. Этот метод прекрасно подходит для зелени, овощей, фруктов и ягод. При этом продукты полностью сохраняют свой естественный вкус, аромат, в них содержатся все витамины и полезные вещества.

Выбирайте рецепт по душе и наслаждайтесь аппетитными и полезными блюдами круглый год!

📙 Енко К. – Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

В этой книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли — это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета.

Способы консервирования в домашних условиях — сушка и замораживание самого разнообразного набора фруктов, ягод и овощей — с каждым годом получают все большее распространение среди населения.

Читатель узнает об естественной и искусственной сушке, длительном и кратковременном замораживании и не только фруктов, ягод и овощей, но и грибов, заготовке и хранении пряностей.

Необходимо также знать и способы хранения сушеных и замороженных плодов, овощей и грибов.

Человеку необходимы соки — фруктовые, ягодные, овощные. Их также можно приготовить без сахара и соли и хранить — одни длительное время, другие употреблять сразу или же в течение короткого промежутка времени.

📙 Синельникова, А. А. – 299 рецептов заготовок без соли и сахара

Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно – при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными.
Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное – 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.
Адресована широкому кругу читателей.

📙 Александрова В. В., Белякова Н. В. – Как заготовить ягоды и фрукты без сахара

В книге представлено много различных рецептов заготовок, в которые не добавляется ни грамма сахара. Приведенные в брошюре различные виды заготовок позволяют сохранить пищевые качества ягод и фруктов.

📙 Г. С. Целевич – Заготовка плодов без сахара

Старинный обычай делать домашние заготовки из плодов сада и огорода всегда спасал наш скудный витаминами зимний рацион. Нынче этот обычай оказался под угрозой: дефицит и дороговизна сахара могут погубить замечательную традицию К счастью, существует много способов домашнего консервирования и без сахара. Думается, они придутся как нельзя более кстати сегодня.

📙 Камчатова Т. – Заготовки без сахара – 1992

С глубокой древности известны человеку простейшие способы сохранения продуктов — сушка, соление, квашение, замораживание. И обходились без сахара наши деды и прадеды, заготавливая себе на зиму овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие дары природы.Ведь сахар был необычайно дорог, а вплоть до начала XX века оставался предметом роскоши.
Эта книга предлагает вам 50 рецептов домашних заготовок. И ни для одного из них не потребуется ни грамма сахара.

📙 Илья Мельников. Консервирование без соли, сахара

Компоты считаются самыми лучшими из плодоягодных консеpвов. Необязательно заливать плоды и ягоды сахаpным сиpопом. Компоты в консеpвиpованном виде сохpаняются не потому, что к ним добавлен сахаp, а потому, что они подвеpглись стеpилизации, в pезультате чего были уничтожены микpобы. Поэтому можно плоды и ягоды законсеpвиpовать в виде компота, не добавляя к ним сахаp, а заливая их гоpячей водой или соком из таких же плодов и ягод. Такое случается в тех случаях, когда сахаpа мало или когда сахаp добавлять нежелательно.

📙 Варенье без сахара?..

Представьте себе, что именно так готовили это лакомство наши предки. Ведь сахар был так дорог, что не каждому по карману было использовать его для варенья.

Однако варенье варили, упаривая ягоды до густоты в течение 5-6 часов. Делали это в печке, где открытого огня нет, а жар идет со всех сторон равномерно, поэтому ягоды не пригорали. Сейчас эти печи почти не сохранились. Однако у нас есть их подобие — духовки. И мы тоже можем заниматься консервированием без сахара – готовить варенье и компоты на зиму.

Л. А. Поливалина – Домашние заготовки без соли и сахара.rtf
Кара Е. – Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок – 2014.pdf
Синельникова, А. А. – 299 рецептов заготовок без соли и сахара.pdf
Енко К. – Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли.djvu
Александрова В. В., Белякова Н. В. – Как заготовить ягоды и фрукты без сахара – 1992.pdf
Заготовка плодов без сахара (1992) – Сост. Целевич.djvu
Камчатова Т. – Заготовки без сахара – 1992.pdf
Илья Мельников. Консервирование без соли, сахара.rtf
Варенье без сахара.docx


  •   Вконтакте  
  •   Facebook  
  •   Похожие записи  
  •   Ещё в рубрике  
  •   Лучшее на сайте  

  • *Подборка литературы о заквасках для хлеба
  • КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА Рецепты заквасок.docx порядок работы с закваской.docx Приготовление кисло-молочной закваски.doc Пшеничная закваска на отварном картофеле.docx Рецепт приготовления ржаной закваски
  • *Подборка литературы по приготовлению кваса
  • Смирнова - Домашнее пиво и квас (2007).pdf Пиво и квас. 1000 лучших рецептов.rtf Хвойный квас - Чудо-бальзам для здоровья и долголетия.pdf Сборник рецептур
  • *РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ РУСИ И МИРА
  • titova2014_redk_lesn_rast_rossii.pdf redk_ischez_vidy_flory_sssr_1981.djvu belousova1983_redk_rast_mira.djvu lukash2011_redk_okhran_rast_polesja.djvu belousova1979_redk_rast_sssr.djvu
  • *Запись за 09.06.2017 20:03:00 +0300
  • Сказки,которые ещё не переврали.Правильные сказки изданные до 1953 года (1).zipПравильные сказки изданные до 1953 года (2).zipПравильные сказки изданные до 1953
  • *Сказки,которые ещё не переврали.
  • Сказки,которые ещё не переврали. Правильные сказки изданные до 1953 года (1).zip Правильные сказки изданные до 1953 года (2).zip Правильные сказки изданные до 1953
  • *Книги по ореховодству
  • Книги по ореховодству: - «Биологические основы создания высокопродуктивных садов ореха грецкого на Украине», Т.Е. Стрела, 1982г.; - «Орехоплодные лесные и садовые культуры»,
  • *Интродукция, реинтродукция.
  • Lapin_P_I_Introduktsia_lesnykh_porod.pdf kalutskij1986_drevesn_ekzoty.djvu Entsiklopedia_lesnogo_khozyaystva_Tom_1.djvu Entsiklopedia_lesnogo_khozyaystva_Tom_2.djvu
  • *ЧЕТЫРЕ КНИГИ ОБ ОТЕЧЕСТВЕННОМ ОПЫТЕ АГРОЛЕСОВОДСТВА
  •   1. Айдак А.П. — И взойдут семена 2. Докучаев В.В. — Наши степи прежде и теперь 3. Защитное лесоразведение. Опыт Волгоградской области 4.
  • *Дети вегетарианцы. Книга в pdf
  • Ура! Наконец-то перевод книги Дети вегетарианцы завершена!😍 Благодарим всех причастных ❤ Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в

    
    ^ Наверх ^

    7516 - 7529 от

    При копировании материалов с сайта - активная ссылка на Dunmers.Com обязательна.


    :

    О желании обменяться кнопками пишите в форму обратной связи (кнопка справа экрана).
    Наша кнопка для обмена:


    Код: <a href="http://www.dunmers.com/"><img src="http://www.dunmers.com/wp-content/uploads/2008/08/dunmers_knopka.png"></a>

    aw st